Кухонная техника

Категория: Дата публикации: 13 май 2015

Для комфортного и быстрого приготовления пищи существует ряд приборов. Мы перечислили все приборы и инструменты, которые знакомы хозяйке современной кухни:

  • Блендер — современный аналог кухонного комбайна. Он предназначен для смешивания соусов и супов и измельчения орехов, хлебных крошек, сахара и других продуктов.

Блендер

  • Посуда для выпечки изготавливается из различных материалов от керамики до огнеупорного стекла, обычно продается в комплекте с крышкой. Наиболее удобные размеры: 1 л, 1,5 л, 2 л и 4 л. Кроме того, для выпечки пирогов с начинкой, печенья и пирожков пригодится большое круглое блюдо диаметром 25-30 см и глубиной около 3 см.
  • Венчик из стали или пластика используется для смешивания и взбивания яиц, теста и соусов.
  • Дуршлаг может быть из нержавеющей стали или пластмассы. Он используется для откидывания макарон и вареных овощей и для промывания зелени.
  • Картофелечистка удаляет кожуру с овощей.
  • Кастрюли и сковороды обычно выпускаются из стали и закаленного железа. Медная посуда намного дороже. Целесообразно иметь кастрюли и сковороды 3-4 разных размеров.
  • Кофемолка, помимо прямого назначения, может использоваться для измельчения небольшого количества трав и пряностей. Не используйте одну и ту же кофемолку для кофе и пряностей, если не хотите пить кофе с посторонними привкусами.
  • Кухонный комбайн снабжен множеством насадок, позволяющих измельчать большие количества сыра, овощей и фруктов. С помощью комбайна легко взбить тесто, приготовить песто — итальянский чесночный соус — и другие соусы.
  • Ложки для размешивания могут быть деревянными, пластиковыми или металлическими, в зависимости от назначения.
  • Лопатка используется для помешивания горячих соусов и подлив, переворачивания кусочков при жарении и соскребания теста со стенок миски. Рекомендуется использовать пластиковые лопатки, которые не царапают посуду и не нагреваются.
  • Машинка для чистки цитрусовых удаляет кожуру и горькие белые волокна апельсинов и грейпфрутов.
  • Мерные ложки используются для небольшого количества специй и приправ.
  • Мерные стаканы из пластмассы, металла или стекла позволяют отмерить необходимое количество жидкости и сыпучих продуктов. Удобно иметь большой и маленький стакан. В стеклянном жаропрочном стакане, кроме того, удобно растапливать небольшое количество масла или маргарина.
  • Миски для смешивания теста или салатов бывают из стекла, нержавеющей стали или пластика. Не помешает иметь несколько мисок разных размеров, или, по крайней мере, две — большую и маленькую.
  • Ножи различных форм и размеров удобны для фигурной нарезки, измельчения и чистки различных продуктов.
  • Молоток имеет плоскую сторону для обработки нежного мяса птицы или рыбы и зубчатую сторону для отбивания грубого мяса (свинины и говядины.)
  • Разделочные доски. Небольшие деревянные доски используются для измельчения зелени и других некрупных продуктов. Большие доски из закаленного стекла удобны для разделки мяса. На больших деревянных досках удобно раскатывать тесто для хлеба и бисквитов.
  • Сито с мелкими ячейками используется для просеивания муки и пекарской соды. Наиболее удобно сито с длинной ручкой и крючком для закрепления над миской.
  • Скалка используется для раскатывания теста для бисквитов, печенья и рулетов. Обычно скалки делают из дерева. Мраморные скалки дороже, но удобнее, так как к ним не прилипает тесто.
  • Соковыжималка для цитрусовых -недорогое приспособление из пластика, с помощью которого можно получить небольшое количество сока из половинок лимона или лайма. Для получения большого количества апельсинового или грейпфрутового сока лучше приобрести электрическую соковыжималку.
  • Ступка и пестик используются для размельчения пряностей. Толочь в ступке трудоемко, но намного дешевле использования кофемолки или электромельницы. Мраморные или фарфоровые ступка и пестик предпочтительнее деревянных, так как они не впитывают запахи измельчаемых пряностей.
  • Терка из нержавеющей стали используется для измельчения небольшого количества сыра и овощей. Для больших объемов лучше использовать комбайн.
  • Формы для выпечки обычно выпускаются из алюминия или других антипригарных материалов. Рекомендуется иметь несколько прямоугольных форм размером около 22/12/7 см и 33/22/5 см, несколько круглых форм диаметром 20-25 см, две формы с квадратными или прямоугольными ячейками размером 4-6 см, квадратную форму размером 20/20/5 см, форму для рулетов размером 38/25/3 см и два листа размером 33/23см.
  • «Чеснокодавка» превращает дольки чеснока в пасту.
  • Яйцерезка используется для аккуратной нарезки яиц для салатов.


Техника для дома

Какую курточку малышу выбрать?

Итак, вот и мы - это время года снова! И детки хотят выйти на улицу и поиграть. Е...

14.04.2020г.

Как найти лучший строительный степлер

Лучший ручной степлер поможет быстро справиться с вашими делами, когда он в ваших...

21.04.2019г.

Как куклы влияют на девочек ?

Куклы и пупсы - самые популярные игрушки для девочек от 3 лет до 15. Есть куклы п...

28.04.2018г.

Детали к авто: новые, востановленные или б/у

Вы столкнулись с крупным автоматическим ремонтом, та...

03.08.2018г.

Различные типы термостатов

Термостаты можно найти в любой системе или оборудовании, которое охлаждает или на...

30.01.2019г.

Выбираем ворота вместе

Любая частная территория или приусадебный участок нуждаются в ограждении, что, в ...

17.02.2019г.

Недостатки и преимущества водотрубных котлов

Водотрубные и жаротрубные котлы имеют совершенно противоположную конструкцию. Вод...

30.12.2018г.